Niech jedzenie będzie Twoim lekarstwem, a lekarstwo jedzeniem – Hipokrates

Tradycyjna Medycyna Chińska uczy, że jedzenie jest najlepszym lekarstwem, ponieważ produkty, które jemy to naturalne subtancje, posiadające unikalne właściwości i specyficzne Qi (czytaj więcej). Jeśli masz problemy ze snem, poniższe produkty są zalecane przez chińskich lekarzy medycyny niekonwencjonalnej. Niektóre z nich, jak nasiona kwiatu lotosu lub jujube, nie są powszechne w europejskiej diecie, jednak nadal gorące je Wam polecam! (Oczywiście, jeśli macie alergię na pewnego rodzaju żywność, musicie być ostrożniejsze, zawsze lepiej skonsultować się z lekarzem przed wypróbowaniem nowych warzyw i owoców).

Jeśli mieszkasz w Azji, wszystkie z poniższych pokarmów znajdziesz w zwykłych chińskich sklepikach lub sklepach ze zdrową żywnością. Jeśli mieszkasz w Europie, po prostu zakupuj je online pod postacią pigułek lub w formie proszku.

Korzeń lotosu i przepyszny kisiel

Zacznę od mojego ulubionego produktu. Korzeń Lotusu ma dużo wapnia, żelaza. W Chinach jest głównie stosowany po to, by usunąć z ciała nadmierne ciepło (np, uczucie nadmiernego ciepła w okolicy serca), usprawniać krążenie krwi do płuc. Możesz zagotować świeży korzeń lotosu i zmieszać go z miodem lub kupić korzeń w postaci sproszkowanej, tak jak ja to robię, a następnie dodać do kisielu owoce gojiberry. Poniżej opiszę drugą opcje, ponieważ to łatwy sposób na uzyskanie czegoś w rodzaju zdrowego kisielu, który z powodzeniem można jeść po kolacji.

Sproszkowany korzeń lotosu zmieszaj z ciepłą wodą, która zmieni go w galaretkę. Żeby przyspieszyć proces tężenia, lepiej jest przelać ją do garnuszka i postawić na 30 sekund na ogniu, cały czas energicznie mieszając. Po chwili uzyskasz coś w rodzaju, mojej ulubionej polskiej przekąski – kisielu.

Następnie dodaj do kisielku suszone owoce goji lub świeże polskie jagody (tak jak lubisz). Osobiście najbardziej lubię dodać dwie z tych opcji na raz! Zobacz, jak to robię na zdjęciu.

Gotowe. Smacznego!

Pij Mleko

Zawiera białka i witamin A, B, D, stymuluje wydzielanie seratoniny, która może poprawić jakość Twojego snu. Pij ciepłe mleko przed snem (chyba że lekarz zaleci Ci inaczej).

Jedz Miód

Jest słodki, pyszny i ma właściwości nawilżające. Miód poprawia trawienie i osłodzi Twoje samopoczucie! Używaj go zamiast cukru. Zmieszaj go z ciepłą wodą (30-50 gramów) i pij przed snem. Taka mieszanka zawiera glukozę, białka, minerały i witaminy. Miód wzmocni i nawilży Twoją skórę, uspokoi umysł i usunie toksyny z Twojego organizmu.

Ocet

Łyżkę octu zmieszaj z chłodną wodą i wypij przed snem. Świetna metoda na bezsenność spowodowaną jetlagiem.

Sałata

Mała wieczorna sałatka uspokoi Twój umysł i przygotuje Twoje ciało do snu. Śmiało, jedz sałatę na 2 godziny przed pójściem spać.

Seler naciowy

Szklanka soku z selera ostudzi krew i przygotuje Twoją wątrobę do snu. Możesz go zmieszać z sałatą i jeść na parę godzin przed snem.

Cebula

Umieść kilka cebul w słoiku, owiń gazą i wdychaj ich zapach. Nie żartuję, to naprawdę działa!

Kasza jaglana

Ugotuj małą porcję w formie słonej owsianki i jedz 2-1 godziny przed pójściem spać. Możesz wrzucić kilka ugotowanych grzybów dla smaku.

Owoc morwy

To azjatycki krzew, którego owoce wyglądem przypominają jeżyny. Uprawiana też jako roślina ozdobna. Medycyna Chińska przypisuje im wzmaganie trawienia, pozytywne oddziaływanie na wątrobę i nerki. Gotuj 25-50 g owoców morwy z wodą i pij co noc przed snem.

Oto kilka fajnych przepisów kulinarnych – abyś jadła zdrowo i jednocześnie skutecznie walczyła z besennymi nocami:

• Lily Bulb and Lotus Seed Porridge
• Longan Fruit Cooked with Sugar Porridge
• Wheat Porridge
• Spiny Jujube Seed Porridge

Produkty, których należy używać do lekkich wieczornym kisieli lub owsianek: skórki mandarynki, nasiona lotosu, bulwa lilii, owoce jujube (jujube na zdjęciu).

Medycyna Chińska nie tylko leczy, ale przede wszystkim też uczy, w jaki sposób wprowadzać pozytywne nawyki żywieniowe do Twojego życia. Zagłębienie się w Medycynę Chińską pomoże Ci pogodzić wymagającą pracę z efektywnym odpoczynkiem, a jak sama później odkryjesz, jedzenie jest z nimi ściśle powiązane.

Pamiętaj, przed spożyciem warzyw i owoców z rejonów azjatyckich, skonsultuj się z lekarzem, aby upewnić się, że nie jesteś na nie uczulona.

Powyższy tekst dostępny jest również w innym języku: English